18. November 2012

Adventschnitten - wieder mal ein besonders leckeres Rezept :-)



Zutaten:
200 g weiche Butter
250 g Staubzucker
1 KL Zimt
1 KL Lebkuchengewürz
6 Eier
150 g glattes Mehl
3 Pkg. Schokopuddingpulver
2 KL Backpulver
Marmelade zum Bestreichen
200 g Kochschokolade
80 g Margarine

Zubereitung:
Eier trennen, Eiweiß sehr steif schlagen.
Butter mit Staubzucker und Gewürzen schaumig rühren, Eidotter nach und nach dazugeben. Mehl mit Puddingpulver und Backpulver mischen und abwechselnd mit dem Eischnee unterheben.

Masse auf ein Blech streichen und bei 180 ° ca. 35 min. backen.

Den erkalteten Kuchen einmal durchschneiden, eine Hälfte mit Marmelade bestreichen, zweite Hälfte darauflegen.
Für die Glasur die Schokolade mit Margarine unter Rühren zu glatter Konsisten erwärmen, Kuchen damit glasieren.


Beim Backen ein herrlicher Duft und beim Essen ein wahrer Genuss! Probiert es aus!

Gutes Gelingen wünscht eure
NICI

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